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專家匯集旅院線上開放日 剖業界前景助學子撥迷霧
【發佈日期】2023-01-27 01:00:06 【我要列印】 【我要評論】

 

澳門旅遊學院於本月8日以線上方式舉行2023年線上開放日,由各課程師生分享多元而實用的求學及職業發展資訊,為各位考生、家長和市民提供第一手資訊,解答各類課程疑問。活動透過學院Bilibili賬號“澳門旅遊學院”向本澳及外地學生和家長進行直播。如要收看活動回放,可以登入學院Bilibili賬號及Youtube賬號。

澳門旅遊學院是本澳目前提供最多元化的文旅和款待管理學位課程的高等院校,教學水平享譽國際,於2022年QS世界大學學科排名榜中,學院在“款待及休閒管理”(Hospitality & Leisure Management)中排名澳門第一、亞洲第三及全球第二十三位。吸引來自澳門及其他國家和地區的學生報讀學院課程。

線上開放日於當日下午2時開始,首先由旅遊管理學校進行課程分享會,講師李涴潁介紹了該校三個王牌課程──文化與遺產管理課程、旅遊企業管理課程、旅遊零售及市場推廣管理課程,並細數當中特色:這些課程設置完善,有專業課、選修課、公共科目、研究科目及實習,培養學生各方面的才能。而且校內校外的學習機會和活動非常豐富,當中活動有本地、地區以及國際的;學生也和業界有密切的溝通和互動,參加不同的比賽獲獎眾多。另外,文化遺產實驗室、零售實驗室、構想實驗室是學校不斷優化推出的教學設施,這些實驗室開展各項實踐性和研究性的教學活動、創業比賽等。在這樣的學習環境下,學校培養了很多優秀的畢業生。

接下來的課程分享會由酒店管理學校的講師、旅遊會展及節目管理課程主任高迪龍博士主講。他介紹了廚藝管理、酒店管理、旅遊節目及會展管理三個課程。學院有非常優秀的實習單位,學生可以在校內開展首階段的實踐課,這些實習單位有屢獲殊榮的教學酒店望下廈迎賓館、教學餐廳、各類型教學廚房、酒吧教室等等。而學校的教師團隊來自世界各地,為學生帶來不同的文化碰撞,拓闊其眼界。學生的學習不僅侷限在校內或澳門,學校將提供大量異地實習機會、交換生課程、甚至雙學位課程,例如學院與世界排名前十的多所瑞士酒店管理學校合辦3+1雙學士學位課程,學生可以獲得澳門及瑞士的學習體驗,獲得瑞士學校和澳門旅遊學院分別頒發的學位證書。另外,學生修讀的部份科目會要求學生籌辦不同主題的活動,讓他們從零開始實現其項目計劃,有些活動更創下健力士世界紀錄,這些都是不可多得的人生經歷。澳門旅遊學院麻雀雖小,五臟俱全,師生就像生活在一個大家庭裡,互相學習、共同成長,讓學習不再枯燥,成為人生中美好的時光。

第三個環節是研究生課程分享會,由教務長林寶玉、蘇清朗副教授、以及博士課程與碩士課程的學生作分享。林寶玉指出,澳旅院的研究生課程於2019年推出,目標是培養具有旅遊酒店管理的專業知識、具備國際視野的高端人才。研究生課程充分利用澳門旅遊教育優勢及豐富旅遊資源,推動澳門以及粵港澳大灣區之文旅商貿可持續發展。

而蘇清博細數了學院碩士課程及博士課程,其中包括國際酒店管理、國際旅遊管理、酒店及旅遊管理、國際餐飲管理、國際美食學管理及去年剛推出的酒店及旅遊智慧科技課程。該課程甫推出即吸引眾多學生報讀。而博士課程則為酒店及旅遊管理,是希望提升學術及研究水平的行業人士及學者們的熱門選擇之一。

就讀酒店及旅遊智慧科技的碩士課程學生Frank作分享時指出報讀這個課程的同學不一定要具備資訊技術或者旅遊專業的背景,任何擁有管理類、商科類、旅遊酒店類、或者其他領域的本科畢業生,都可以報讀。學院將提供銜接學科,為學生提供旅遊及酒店業的基本知識和概念。來自內地的Frank當初報讀澳旅院,主要是留意到學院設有多項獎學金,澳門及外地的優秀學生皆有機會申請。除了課程的獎學金,學院也有其他不同的獎學金,鼓勵學生參加不同的環球交流活動。他稱學院提供設備齊全的學生宿舍,有單人間和雙人間,宿舍內還有其他功能區讓學生休閒娛樂。

博士生Terrence表示報讀學院博士課程的情況比較火爆,該課程常年接受報名,分兩批入學,第一批是每年的9月,第二批則是於2月。學院的酒店及旅遊管理哲學博士學位課程是一個研究型課程,專門為希望在學術界或從事研究相關領域工作的學生而設。報讀這個課程的學生必須完成博士學位論文,通過答辯才能畢業。

線上開放日最後一個環節邀請了學院的學術代表李剛副教授和陳正珠博士,以及兩位資深業界管理層分享旅遊及款待業人才培養及就業前景。兩位業界講者強調經歷了三年的疫情,澳門的酒店已具備成熟且穩定的應對系統,隨著內地和港澳地區疫情防控放寬,旅遊及款待業將會翻新篇,業界未來會發展更多的酒店,並配合澳門特區政府的政策,引入更多非博彩元素,相信將會迎來酒店以及旅遊行業的下一個黃金十年。

兩位業界嘉賓的另一個身份是澳旅院學士學位課程畢業生,他們更分享了當初在學院學習的真實體驗,及他們在學院所學的知識和技能如何幫助他們在行業中脫穎而出。

在每個課程分享會後均設答問環節,由線上觀眾提問,現場主講嘉賓及學院招生部門線上解答。線上觀眾反應熱烈,對學院的教學語言、住宿環境、師資及學習內容等踴躍發問。就讀文化與遺產管理二年級的學生Jasmine也參與了開放日,她表示這次是她第二次參與開放日活動,雖然這次開放日首次採用純線上形式舉辦,但內容和活動亦相當全面。Jasmine認為課程分享會除了讓她全面了解學院各個課程外,更幫助她提前準備日後攻讀碩士的計劃。

值得一提的是,開放日設有多場有獎答問環節供線上觀眾及網友參予,連同早前澳旅院社交媒體專頁的“動動手指Pick大獎”活動,得獎名單均將於2月在專頁內公佈。獎品包括澳旅院教學酒店望廈迎賓館套房住宿一晚及早餐。望廈迎賓館是學院的實習單位之一,學生有機會在酒店專業人員的指導下進行實踐,為真正的客人提供優質服務,並培養實操技能。該酒店屢獲澳門環保酒店殊榮及米芝蓮香港澳門指南推薦等獎項。

 
編者語: 澳門旅遊業仍有可為
 
在春節期間,絡繹不絕的遊人,令小城似是重回疫情前的繁華光景。然而疫下三年所帶來的傷痛,並非雁過無痕,屬外向型經濟的澳門,背靠祖國,“內地好,澳門好”,能否引客來澳,成為本澳能否提振經濟的關鍵。而在澳門走上復甦大道之際,不少未曾決定將來路向的年輕人經此一“疫”,親眼見證過疫下小城旅遊業的蕭條之勢,或多或少會對旅遊業前景抱有懷疑,對是否應投身此行業,產生疑問。
決定要報讀的專業,畢竟事關自身未來,對此審慎,可以理解,然而年輕人如果只是抱著“見過鬼就怕黑”的心態,僅以這數年自身體會,來否定本澳長年以來旅遊業的成果積累,那就未免略嫌過於主觀。這次澳門旅遊學院的線上開放日,匯集學術代表及行業專家討論業界人才培養及就業前景,無疑只比一己主觀見聞來得更專業。仍未決定將來路向的年輕人,無論是否投身旅遊業,竊以為都值得聽此一席話以作分析比較。
 
春華
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