當前報紙日期:2026年03月05日 星期四
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永利吧年度企劃第二篇章登場
【本報訊】永利吧年度企劃“Wing Lei Bar & Friends”第二篇章將於3月13至14日登場，再次將永利皇宮化身為雞尾酒愛好者的朝聖地。來自紐約、倫敦、曼谷、新加坡、新德里及雅加達六座城市的頂尖酒吧代表將齊聚一堂，帶來結合客座調酒、專題對談與文化交流的豐富週末體驗，為澳門三月最受矚目的雞尾酒盛事揭開序幕。
“Wing Lei Bar & Friends”第二篇將以更開闢的視野，透過“流動的文化：全球熱點如何重塑雞尾酒世界”為主題，讓澳門成為國際經典調酒之都與新銳力量的交匯點，在傳統、技藝與美學之間，展開一場充滿活力的靈感對話。
活動期間，七間頂級酒吧的調酒師將輪番坐鎮永利吧，讓賓客在方寸之間體驗世界各地的調酒風格與待客之道。
盛宴將於3月13日（星期五）拉開序幕，永利吧將率先呈獻其“眾味合一”專屬酒單，隨後由曼谷Opium（2025亞洲50最佳酒吧第43位）、新加坡Night Hawk（2025亞洲50最佳酒吧第77位）與Native（2025亞洲50最佳酒吧第45位），以及紐約Sip & Guzzle（2025世界50最佳酒吧第39位）的調酒大師們傾情獻技，炮製杯中美物點亮星夜。
3月14日（星期六）下午將先舉行一場以“經典雞尾酒的消逝與新生”為主題的專題論壇，邀請參與的調酒師分享觀點和洞察；晚上則由新德里No Vacancy、雅加達Modernhaus（2025亞洲50最佳酒吧第12位）及倫敦Archive & Myth（2026英國Top 50 Cocktail Bars第18位）輪返登場，勾勒一幅從新銳創意到全球典範的雞尾酒風味藍圖。
“Wing Lei Bar & Friends”的初衷不僅是一系列客座調酒活動，更希望構建一個促進業界交流的平台。首篇章活動已展現此願景，吸引逾百位亞洲各地的調酒師、評論家與愛好者共襄盛舉，在緊湊的週末裡，透過合作、對話和沉浸式體驗激盪出無限靈感火花。
第二篇章更進一步深化這份理念，陣容既邀到引領風潮的行業標桿，也有迅速崛起的新銳力量。然而這並非競技擂台，而是一場讓調酒師和賓客們在杯光交錯與言談笑語之間自然流淌的靈感交匯。
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