【本報訊】為響應社會文化司提出的“2018澳門美食年”計劃，推動本地餐飲業與國際餐飲文化交流，助力 “創意城市美食之都”的建設，由9月27日至9月29日晚上，金龍酒店特邀意大利菜名廚Masahiro Takada作客金樹日本料理，與金樹日本料理名廚中村博文聯手，共同演繹了一場意日料理跨界盛宴。是次活動成功舉辦，獲得了廣大食客的關注及好評。
在是次盛宴中，兩位大師級名廚採用最優質的頂級關西食材，突破傳統界限，為食客們帶來了味覺與視覺的極致享受。這次活動，從日本引進優質食材，如極具秋日風情的金栗、銀杏、味道濃郁的蟹肉、奢侈珍貴的優質姬路和牛、三重縣鮑魚、北海道秋刀魚、和歌山金槍魚等頂級新鮮食材，再配合鵝肝及魚子醬等高檔西式食材，糅合東西方美味之精粹。
是次意日跨界盛宴獲得多個協辦單位的大力支持，其中包括關西•食•輸出推進事業協同組合及澳門本地供應商加藤屋食品有限公司的協辦，從日本關西空運引進最新鮮的頂級食材，傾情助力是次美食跨界盛宴。