【本報綜合報道】受非洲豬瘟影響，香港屠房一度暫停屠宰，至20日街市才恢復供應新鮮豬肉。首日市場供應量僅為平時六至七成，供不應求。同時，活豬拍賣價翻倍亦令市場豬肉零售受影響，相應普遍加價。

香港特區政府食物環境衛生署（食環署）資料顯示，19日總活豬供應量為2,899頭，包括960頭內地豬及1,939頭本地豬。與本月1日相較，內地進口活豬數量銳減四分之三，而本地活豬供應數量則激增6倍。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅對香港中通社記者透露，鮮豬肉恢復供應首日供應量仍然不足，僅為平時約六至七成。對於有市民反映仍買不到新鮮豬肉，他表示不用擔心，相信之後兩三日市場供應量會慢慢恢復。

許偉堅表示，19日活豬拍賣價較平時高出逾一倍，平均每擔為2,653港元，最高為3,349港元，最低價為2,050港元。20日市場豬肉零售價格亦相應普遍上漲，但漲價幅度則不等。

肉價普遍上漲市民不介意

當日，記者走訪位於北角的渣華道街市，幾間肉檔均懸掛“新鮮肉出售”小牌，肉檔外有約10位市民排隊買豬肉，檔主及夥計非常忙碌，與前幾日閘門緊閉、門可羅雀的冷清全然不同。 

開肉檔逾40年的檔主劉先生告訴記者，由於沒有新鮮豬肉供應，肉檔關門停業了8日，停市這麼久是從未有過的。劉先生坦言，此次停市損失約數萬港元，加之活豬拍賣價翻倍，他相應將肉價每斤提高約5至6港元。 

對於豬肉加價，市民梁太表示並不介意，她已經連續9日沒有買新鮮豬肉，一直以雞肉和魚肉代替，但她很喜歡吃豬腳，因此一早就趕來肉檔排隊。她透露，平時豬腳是20港元一斤，就算加價至40港元一斤也會照買。 

而市民曾太則僅買了蔬菜水果，並不打算光顧肉檔，她擔心豬瘟過後第一批豬肉仍然不安全，且價格高過平時，因此遲幾日再考慮是否購買。曾太表示，家人都更青睞魚肉，因此前段時間市場停止供應新鮮豬肉對他們影響不大。

香港上水屠宰場一頭生豬的生物樣本10日檢測出非洲豬瘟病毒，須銷毀屠宰場內所有生豬，進行全面清洗消毒工作；至19日才重新讓豬隻進場，恢復屠宰工作。