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青少年廚藝大賽圓滿落幕
【發佈日期】2018-12-14 06:03:55 【閱讀】13985 【我要列印】 【我要評論】

 少年廚神大比拼  推廣澳門美食文化

  第三屆“少年廚神”澳門青少年親子廚藝大賽中、小學組初賽題目為“薯絲炒馬介休”和“澳門豬扒包”,勝出的隊伍則晉級總決賽。經過緊張有趣的比賽,各支隊伍配合默契、發揮創意巧思,最終東南中學和化地瑪聖母女子學校分別奪得了中小學組冠軍,成為今年“少年廚神”;勞工子弟學校(中學部)和東南小學獲得亞軍,鏡平中學和嶺南小學獲得季軍。此外濠江中學、嶺南中學、新華學校、澳門大學附屬應用學校、澳門三育中學、濠江中學附屬小學則分別獲得中小學組優異獎。
澳門青少年教育促進會會長陳群頌表示,“少年廚神”自2016年推出以來,旨在配合特區政府十年教育規劃要求中“促進青少年親子關係”、“鼓勵青少年參與社會活動全面發展”及“提高青少年獨立自理能力”的同時,亦推廣了澳門獨特的美食文化,深受青少年學生及家長、老師及居民的喜愛。
她指出,2018年是澳門美食年,因此主辦方聯合澳門書法院,在第三屆“少年廚神”比賽中加入了“澳門青少年美食文化書法展”的新元素,希望提倡青少年學生及廣大居民將美食文化以更有趣、多樣化的藝術形式進行表達,打破美食文化傳播過程中“生活需求”與“藝術追求”之間的界限,並將此創新精神帶入其他的文化領域中。
第三屆“少年廚神”10月份啟動以來,收到眾多澳門中小學校師生、家長的報名以及六百多份學生書法作品投稿。最後有60名師生及家長代表所屬的12間中小學校進入現場廚藝比賽環節,爭奪第三屆“少年廚神”稱號。同時進行的“青少年美食文化書法展”則有50副優秀學生作品從甄選中脫穎而出,連同部分澳門知名書畫家作品一起亮相。
此外,主辦單位為讓居民可以更加方便地欣賞到這些優秀書法作品,在公眾號“學園澳門”亦同步開啟“線上書法作品展覽”及“最受歡迎作品”評選,也可投票推選親子廚藝比賽“最受歡迎隊伍”。數據顯示,現已有超過18,300名市民透過“學園澳門”參與活動,第三屆“少年廚神”相關活動消息亦得到近30,000次點擊閱讀。
 
 
陳群頌:冀舉辦各類活動促青少年全面發展
 
澳門青少年教育促進會會長陳群頌受訪稱,第三屆“少年廚神”取得了圓滿成功,很開心能看到學生們踴躍參與書法比賽並展現出令人讚歎的書法藝術水平,同時參與到廚藝比賽環節的師生家長們亦享受著快樂的比賽過程,各隊學生間的分工協作、學生和家長、老師、評委間的互動交流,參賽的學生在家長、老師的指導下充分發揮了創意及巧思,用自己的創造力呈現了傳統的西餐菜式,達到了活動的預期目的。
她稱,該會於2016年成立,是一個以促進澳門青少年教育事業發展為己任的非牟利機構,擅長用跨界合作的形式舉辦各類寓教於樂的青少年活動,鼓勵青少年學生接觸社會不同方面,開拓思維、培養興趣、找到未來服務社會的方向,達到全面發展的目的。該會自成立以來,不斷追求創新,成功推出“少年廚神澳門青少年親子廚藝大賽”與“漢語英雄澳門青少年漢語知識大賽”兩項品牌活動。經過兩年的發展,她們已累計為40幾間澳門中小學校的10,000多名青少年學生提供了參與社會活動的渠道。
她還指出,該會成立兩年多來,活動消息不僅得到20多家港澳新聞媒體的關注,以及多家內地知名網站的詳細報導。截止今年8月,單計該會官方微信公眾號“學園澳門”所發佈的兩個活動相關消息,就總共錄得超過15萬人次的閱讀、分享與轉發數據,社會反響熱烈。日後,該會還將繼續為澳門青少年學生策劃多種多樣的活動,為推動澳門青少年教育發展貢獻一份力量。
 
 
編者語: 培養孩子動手能力有助全面發展
 
好的習慣要從小培養,小的時候看見大人做甚麼然後我們也想去嘗試著做,因為要感知這個世界帶給我們的美好。感知世界從豐衣足食開始,“少年廚神”賽事冀希望透過活動提高青少年獨立自理及全面發展的能力。
無論在哪裡,美食都是人們重點追求的對象,因為民以食為天,它似乎更像是優質生活和品味的象徵。通過自己動手得來的食物“分外的好吃”,在製作的過程中,讓孩子們懂得一份美食來之不易,要懂得替父母分擔勞動的辛苦。
現在的孩子往往是過著“飯來張口,衣來伸手”的生活,用“小皇帝”來形容現在的孩子是很形象的描述。然而就在長輩為他們盛好每一次飯,洗好每一件衣服的時候,孩子卻損失了一次次鍛煉的機會。於是,就出現了學生能考上大學卻不會獨立生活的怪事。
勤於動手,對於孩子能力的培養是十分重要的,因為人類的活動要靠思維支配肢體進行,不許孩子動手會摧殘創造力。培養孩子的動手能力,不僅要學會基本知識,而且要學會動手動腦搜集、加工知識,要消化、吸收知識,形成品格、道德,開闊視野,增廣見識,多管齊下才能提升他們的素養和實踐能力。
 
秋實

 

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